Een uitgebreide keuze van menuvoorstellen, vanaf 10 personen
( staan niet op de website)
kunnen op aanvraag afgehaald of verstuurd worden.

Aperitiefhapje

~

Gepocheerde solette met een brunoise van ananas

verfijnd met een currysaus

~

Sorbet van de chef

~

Gestoomde roggevleugel ‘Ostendaise'

~

Nagerecht

Aperitiefhapje

~

Warme huisgerookte zalm, op een bedje van gesmoorde prei

verfijnd met een mousselinesaus

~

Sorbet van de chef

~

Gebakken filet van eendenborst met sinaasappel,

sausje geparfumeerd met ‘Charme d'Orange'

~

Nagerecht

Aperitiefhapje

~

Tartaar van zalm, bieslook, dille en zalmeitjes

omringd door licht opgeklopte room en kaviaar

~

Sorbet van de chef

~

Gebakken lamscarré met groentenfantasie

~

Nagerecht

Aperitiefhapje

~

Gegratineerde pladijs op een bedje van spinazie

~

Sorbet van de chef

~

Gebakken filet van eendenborst op romige savooikool

sausje geparfumeerd met balsamico

~

Nagerecht

Aperitiefhapje

~

Gerookte schotse zalm ‘extra zacht' met mierikswortelroom

~

Sorbet van de chef

~

Gepersilleerd lamsfilet met groentensymfonie

sausje geparfumeerd met thijm

~

Nagerecht

Aperitiefhapje

~

Gegratineerde St.-Jacobsvruchten ‘Thermidor'

~

Sorbet van de chef

~

Gepocheerde roggevleugel met échalotten, estragon en witte wijnsaus

~

Nagerecht

Aperitiefhapje

~

Warme huisgerookte zalm op een bedje van prei

verfijnd met een mousselinesaus

~

Sorbet van de chef

~

Gebakken tussenribstuk met pepersaus en zijn garnituur

~

Nagerecht

Aperitiefhapje

~

Gevulde paddestoelen met wijngaardslakken en looksausje

~

Sorbet van de chef

~

Gebakken filet van eendenborst op romige savooikool

sausje geparfumeerd met balsamico

~

Nagerecht

Deze menu met Kreeftenroomsoep = 40 euro

Voorbeeld voor uw prijsberekening:

Aperitief 5.00 euro ( 1 glas Kirr Maison )

Menu 30.00 euro

Wijnen 10.00 euro ( ½ fles per persoon )

Totaal per persoon: 45.00 euro

Mokka en versnaperingen 4.00 euro

TOTAAL voor uw menu = 49.00 euro

Restaurant Dennenhof Eekhoekstraat 62, 9270 Laarne Tel.09/2300956 Fax.09/2312396

~

Groentenvelouté

Kreeftenroomsoep met Armagnac
(suppl. 8.00 €)

~

Gegarneerde kaaskroketten

Huisbereide terrine van ganzenlever (sup 5.00€ )

Gerookte Schotse zalm "extra zacht"

½ Dozijn creuses van Bretagne

Gegratineerde Sint-Jacobsvruchten"Thermidor"

Halve kreeft "Belle-Vue" (suppl. 8.00 €)

~

Sorbet van de chef

~

Warme huisgerookte zalm met gestoofde prei en mousselinesaus

Gepocheerde roggevleugel en witte wijnsaus

Gebakken zeetong met gemengde salade
(suppl. 10.00 €)

Entrecôte "Béarnaise" (suppl.4.00€)

Gebakken kalfsniertjes in Madeirasaus

Gepersilleerd lamsfilet met seizoengroenten

~

Kaasbord of Nagerecht

~

Gegarneerde vissoep

~

Gerookte Schotse zalm "extra zacht"

vergezeld van mierikswortelroom en toast

~

Sorbet van de chef

~

Gepocheerde tarbot mousseline

~

Huisbereide vanilleroomijs in een chocoladetorentje
omringd met warme kersen geparfumeerd met Kirsh